Je fais quoi avec le persil plat ? Le plein de recettes pour le cuisiner

Name: Je fais quoi avec le persil plat ? Le plein de recettes pour le cuisiner
Total time: 30 min
Cuisine: persil plat

Le persil plat est une variété de persil à la saveur intense qui résiste bien à la chaleur. Photo par PublicDomainPictures

Le persil plat est une plante aromatique aux feuilles lisses dont la tige peut atteindre jusqu'à 50 centimètres. Plus parfumé que le frisé, il convient à la préparation de plats chauds auxquels il confère des arômes intenses.

Le persil plat se glisse dans toutes sortes de préparations, dans un taboulé libanais, un bouillon, une salade composée, une omelette...Plus fragile que le frisé, conservez le persil plat au congélateur ou dans un verre d’eau au réfrigérateur.

Dernières recettes de persil plat et de cabillaud par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de persil plat et de cabillaud qui changent !

Ceviche de cabillaud, herbes fraîches et sumac

Gratinez

Connaissez-vous le ceviche ? Une recette sud-américaine de poisson cuit en marinade, juste grâce à l'acidité de jus d'agrumes (citron jaune ou vert, orange...).

Pavés de cabillaud en croûte d’herbes

TheCrazyOven

la douceur d'un pistou au persil plat pour réveiller le cabillaud

Mmmh des donuts !

Appareil à donuts

Faites de délicieux mini donuts sans friture et sans four !

Voir aussi

Dugléré (A la)

Persil

Topor (Roland)

Proportions et grammages des poissons

Les poissons les plus courants

Le cabillaud

Poissons

Persillade

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois asperge aubergines basilic beignets betterave beurre boeuf boulettes cabillaud cannelloni carottes céleri cerfeuil champignons chou citron courgettes couscous crème crumble cumin curcuma curry échalote épices fenouil fèves fruits de mer gingembre lard légumes mangue morue moules noël noix oeuf oignons olives oseille pain pistache poivrons rôti sauce saumon tomates vert

Découvrez aussi toutes les recettes de persil plat et toutes les recettes de cabillaud

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bar poêlé

kilometre-0

J’étais partie dans l’idée de faire une potée de poissons et devant l’étal, je n’ai pas résisté à l’appel du bar, qui est pleinement de saison. Du coup, je trouvais que la potée ne l’aurait pas mis suffisamment en valeur. J’ai donc cuit mes légumes en version potée et servi mon bar levé en filets à côté. Et bien, c’était très bon.